Chi siamo

IL RISTORANTE E’ GESTITO DALLA FAMIGLIA CAVALLINA CHE PROPONE UN RICCO MENU DI PIATTI CHE SI ALTERNANO FRA UNA CUCINA TIPICAMENTE LOCALE E UNA CUCINA CREATIVA VOLUTAMENTE CAPIBILE. IN SALA, VERRETE ACCOLTI E GUIDATI CON UN SORRISO DA STEFANIA MARCHETTI CHE CON SAPIENZA VI ILLUSTRERA’ I PIATTI ELABORATI DALLO CHEF ENRICO CAVALLINA VERO ESPERTO DELLA CUCINA TIPICA FERRARESE, E DAI SUOI ABILI COLLABORATORI, TUTTI USCITI DALLA SCUOLA ALBERGHIERA DI FERRARA DOVE SI OPERA PER LA CONTINUITA’ DELLA CULTURA LOCALE. DA QUEST’ANNO TRA I FORNELLI ANCHE IL FIGLIO DI STEFANIA E ANDREA, ALESSANDRO CAVALLINA, ANCHE LUI APPENA DIPLOMATO I.P.S.A.R ORIO VERGANI. PER LA PARTE ENOLOGICA , IL SOMMELIER E FONDATORE DELLA TRATTORIA LA ROMANTICA, ANDREA CAVALLINA VI PRESENTERA’ LE OLTRE 300 ETICHETTE SELEZIONATE NEL TERRITORIO NAZIONALE E FRANCESE. PER TRASMETTERE AI NOSTRI CLIENTI LA PASSIONE PER IL BUON CIBO E IL BUON VINO E PER GLI ABBINAMENTI ABBIAMO PENSATO DI DEDICARE ALCUNE SERATE AL MESE A DEGUSTAZIONI GUIDATE, SARA’ POSSIBILE SEGUIRE LA PROGRAMMAZIONE DEGLI EVENTI OLTRE CHE SUL SITO ANCHE SU FB ROMANTICA FERRARA E TRATTORIA LA ROMANTICA DI CAVALLINA ANDREA OPPURE LASCIANDOCI IL VOSTRO CONTATTO VERRETE AGGIORNATI CON UN SMS. LE FOTO DEI PIATTI CHE TROVATE SUL SITO SONO OPERA DI MARCHETTI MILKO WWW.MILKOMARCHETTI.IT